Clik here to view.
Gebackener Apfelauflauf
2 kg Äpfel 4 EL Zucker 1-2 EL Speisestärke Saft von einer Zitrone 50-100 ml Wasser 1/2 TL Zimt Rosinen (optional) 100 g Haferflocken 2 EL Mehl 4 EL Zucker 4 EL Öl Schale einer Bio-Zitrone Ofen auf 180...
View ArticleClik here to view.
Rhabarber-Streusel-Muffins
für 12 Muffins: 250 g Rhabarber 250 g Weizenvollkornmehl 150 g Universalmehl 150 g Rohrohrzucker 2 TL Natron 1 TL Backpulver 1/2 TL Zimt Schale einer Bio-Zitrone 400 ml Vanille-Sojadrink 1 EL...
View ArticleClik here to view.
Ingwer-Zitronen-Energiebällchen
100 g Rosinen 60 g Feigen (getr.), klein geschnitten 4 Aprikosen (getr.), klein geschnitten 2 EL geriebene Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse) 3 EL Kokosflocken 2 EL kandierter Ingwer, klein geschnitten...
View ArticleClik here to view.
Joghurt-Beereneis
2 Tassen gefrorene Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren) oder Kirschen 150 g Sojajoghurt 2 EL Agave Dicksaft oder nach Geschmack Alle Zutaten zusammen pürieren und sofort servieren.
View ArticleClik here to view.
Schoko-Zucchinikuchen
3 Tassen Universalmehl 5 EL Kakaopulver 1 TL Zimt 1 Pkg. Backpulver 1/2 TL Salz 1 Tasse Zucker 1 Tasse Öl (siehe Anmerkung) 5 EL Leinsamen, geschrotet 10 EL Wasser 300 ml Sojadrink 2 Tassen Zucchini,...
View ArticleClik here to view.
Brombeer-Auflauf
600 g Tofu 400 g Seidentofu 3 Portionen Eiersatz (Orgran/No Egg; 3 TL Pulver und 6 EL Wasser) 100 g Zucker 2 EL Vanillezucker Schale einer Bio-Zitrone 1/4 TL Zimt 100 g Vollkornsemmelbrösel 350 g...
View ArticleClik here to view.
Bananentoast
Vollkorntoastbrot 1 Banane 200 ml Sojadrink 1 EL Maisstärke Öl zum Braten Banane mit Sojadrink und Maisstärke pürieren. In einen tiefen Teller leeren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Eine Scheibe...
View ArticleClik here to view.
Kürbispudding
1 T. Kürbispüree 2 T. Sojadrink 4 EL Zucker 1/2 TL Zimt Prise Muskat 3 EL Speisestärke Speisestärke mit ein paar Löffeln Sojadrink gut verrühren. Zur Seite stellen. In einem Topf Kürbispüree mit...
View ArticleClik here to view.
Zucchinikuchen
2 1/2 Tassen Dinkelvollkornmehl 2 TL Backpulver 1/4 TL Salz 1 TL Zimt 1 Tasse Sojamilch 3 EL Leinsamen, geschrotet 1 TL Essig 1/2 Tasse Zucker 1/2 Pkg. Vanillezucker 75 ml Öl 2 Tassen Zucchini, grob...
View ArticleClik here to view.
Beeren-Cashew-Amaranth-Riegel
Nachdem ich die “Best Riegel” von Wonni auf ihrem Freude am Kochen-Blog gesehen habe, hat sie mir freundlicherweise den Link zum Rezept verraten. Ihr Rezept stammt von Attila Hildmann, ich habe es...
View Article
